Entrantes para compartir o no!
Papas Arrugas con nuestra versión de un mojo de almendras V2.0 9.50
Empanadillas caseras de bonito y txangurro 13.00 8 uds /7.50 4 uds (TOPVENTAS)
Morcilla tradicional de León (Ganadora “Ruta de la tapa”) 12.00/7.00 media
Croquetas de jamón ibérico de bellota 13.00 8 uds / 7.00 media 4 uds
Alitas deshuesadas salsa vietnamita 13.50 / 7.50 media (TOPVENTAS)
Torrezno de SORIA certificado14.90 / 8.90 media (NOVEDAD)
Pimientos del piquillo asados y confitados 14.50 / 8.00 media (TOPVENTAS)
Tortilla de patata y autentica trufa de Soria 100% natural 11.00€/ud Hecha al momento con huevo pasteurizado.
Tortilla de patata con pil-pil suave de bacalao y piparras 12.50€/ud.(NOVEDAD)
Ensalada de burrata con pesto pistacho 16.50
Cecina de vaca extra-calidad Bierzo 100 gr 16.00
Platos principales
Sartén de huevos ecológicos con boletus edulis 16.50
Tacos de pollo Tikka Masala y saltsiki 4 uds 16.00 / 9.00 media 2 uds (TOPVENTAS)
Verduras salteadas con vinagreta café, queso feta y gambas 16.00 / 9.00 media
Albóndigas de vaca vieja con fondo oscuro 16.00 / 9.00 media 3 uds(NOVEDAD)
Hamburguesa LA FINCA ahumada con queso y cebolla caramelizada 17.00 (TOPVENTAS)
Carrillada guisada con vino de Toro y Pedro Ximenez 19.00
Canelones de pollo de caserío en pepitoria 16.00
Steak tartar cortado a cuchillo con aderezo clásico 20.90
Arroz meloso de guiso de rabo de toro (Min 2 Personas)19.90 (NOVEDAD)
Arroz Marinero en llauna (Min 2 Personas) 21.90(NOVEDAD)
NUESTRAS ESTRELLAS: POSIBLEMENTE LAS MEJORES CARNES QUE SE SIRVEN EN MADRID, LA FINCA - VACAS VIEJAS Y GORDAS DEL SUR DE POLONIA
Entrecot trinchado de vaca vieja 350 grs 25.00
Txuletón importacion media maduracion 500 grs 39.90 (una joya)
Txuletón vaca vieja 40 días maduración LA FINCA 1000grs 59.90 (NUESTRA ESTRELLA)
Sin postre no hay fin de fiesta
Coulant de chocolate con helado de vainilla 7.00
Leche frita casera 7.50
Tarta de zanahoria 7.50
Tarta de queso Donostiarra 7.50
Arroz con leche Asturiano 6.50
Torrija version TDB (XXL) 7.50
Pan y servicio 1.85 / pers.
MENU DEGUSTACIÓN TIERRA 37€/PERS
Menú disponible de lunes a jueves en nuestros dos restaurantes, y fin de semana con preaviso de 48 horas.
El menú no incluye bebida. El menú se sirve a mesa completa y no podrá ser compartido.
